Spark is een professionele fabrikant en leverancier van gemodificeerd tapiocazetmeel E1414 in China. Wij zijn al vele jaren gespecialiseerd in levensmiddelenadditieven. Onze producten hebben een hoog kostenprestatievoordeel en zijn geaccepteerd door vele markten zoals Europa, Zuidoost-Azië, het Midden-Oosten, enzovoort. We kijken ernaar uit om uw langetermijnverkoper in China te worden.
Spark is een Chinese fabrikant en leverancier die voornamelijk gemodificeerd tapiocazetmeel E1414 produceert met jarenlange ervaring. Hoop zakelijke relatie met u op te bouwen.
Gemodificeerd tapiocazetmeel E1414 is een wit, gebroken wit of kanariegeel amorf poeder dat wordt verkregen door de eigenschappen van natief zetmeel afkomstig van wasachtige maïs of tapioca te veranderen door fysische, enzymatische of kleine hoeveelheden chemische behandeling. Het kan stabiel blijven bij hoge temperaturen en lage PH. E1414-additief voor levensmiddelen is gemakkelijk oplosbaar in koud water.
E-nr.: | E1414 |
Synoniem: | Geacetyleerd dizetmeelfosfaat |
CAS-nr.: | 68130-14-3 |
verpakking: | 25 kg/zak; |
certificering: | FSSC, koosjer, halal, ISO |
Oorsprong: | China |
1 | Zintuiglijke behoefte | wit poeder |
2 | Gewichtsverlies, w/% | â¤14% |
3 | PH | 4.0-7.0 |
4 | Vlek (stuks/cm2) | € 0,50 |
5 | Witheid/% | € 87 |
6 | Fijnheid (100 mesh pass)/% | € 99,5 |
7 | Restfosfaat (uitgedrukt als P)/% | € 0,04 |
8 | Acetyl (g/100g) | â¤2,5 |
9 | Resterend vinylacetaat/(mg/kg) | € 0,1 |
10 | SO2-residu/(mg/kg) | € 30 |
11 | Totaal Arseen (uitgedrukt als As) (mg/kg) | € 0,5 |
12 | Lood/(mg/kg) | € 1,0 |
Stabilisator, verdikkingsmiddel, bindmiddel in voedingsmiddelen en cosmetica; Mayonaise, Ketchup, Diepvriesproducten, Convenience Foods, Conserven, Zuivelproducten, Jus, Sauzen, Yoghurt, Fruitbereidingen, Fine Foods, Ham Pekel, Saladedressing, Kruiden, Tarre-sap, Oestersaus, Cake, Brood.
Kenmerken en voordelen:
Plak transparant en glanzend.
Goede vriesvastheid en invriezen/ontdooien
Hoge anti-verouderingsstabiliteit.
Korte pasta, goed uitstrijkje, goede cohesie.